Sopas y cremas

Sopa Cremosa de Pimiento Rojo y Calabaza

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Pues hoy se trata de oootra cremita de calabaza, peeeero esta con un ingrediente dulce y sabrosón, que me encanta! El pimiento rojo, el de asar, el gordinchi, el que está to rechoncho… Le da un sabor muy particular junto a las especias, que me tienen enamoraica viva!


Holi, holiiiiiii!! Y como al crear la nueva imagen de mi blog me he dado cuenta de que no tengo ni la mitad de la mitad de la mitad de las recetas que yo comparto por instagram o facebook… he pensado (que a veces se me da bien 😅) traerlas poco a poco para tener mi repertorio como dios manda… que manda webs que con las horas que me tiro en la cocina y los raticos que me tiro haciendo las fotos para que babeéis a saco paco (sin mayúscula, porque no me refiero a ningún Paco), no estén presentes en este pedazo de Índice de Recetas que he creado para que no se escape ná de ná 😏 Así que… voilà!


Facebook: 19 de octubre de 2016

Después del momentazo trascendental de ayer 🤓, llegué a casa y me tenían preparada esta crema de verduricas, calentica y reconfortante… Así que pude culminar mi “iluminación” 😎😂😂😂

Cómo veis por la conjugación del verbo👉 “me tenían preparada”… la receta vuelve a NO ser mía… Pero he de decir que detrás de un gran un hombre hay una mujer mucho más molongui aún😁✌ Sin quitar mérito a nadie

SOPA CREMOSA DE CALABAZA Y PIMIENTO ROJO

Ingredientes:

  • 1/2 calabaza pequeña
  • 1 pimiento rojo (este era de mi huerto)
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • Mezcla de especias, cantidad al gusto: pimentón dulce, cilantro, jengibre, fenogreco, guindilla, cúrcuma, hinojo, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, mostaza en polvo (Es la mezcla WOK del Aldi, y es ecológica) Yo eché una cda. sopera
  • Aceite y miso sin pasteurizar (opcional) al final de la cocción para no perder propiedades

Preparación:

  • Picar la verdura.
  • Echar en una olla junto con las especias, la sal y la pimienta, y cocerla en agua durante unos 20 minutos.
  • Triturar según nos guste, más o menos cremosa.
  • Servir con un poco de aceite por encima y en mi caso le añadimos 1 cda de miso cada uno a nuestro plato y disolver con el calor de la sopa, para que conserve las propiedades del miso (que es un probiótico maravilloso).
  • Y a disfrutar!

Y listo evaristo… Temporadica de cremas riquetas (que ya sabéis que riquet es un nivel muy superior a rico🤘🤘🤘)

SOLO POR HOY, leed mi post de ayer que fijo fijo no os suena a chinet (que es más que chino 😑) y si mientras se cuece la sopita rica os apetece leer sobre un palabro, que a mí sí que me sonó a chino (y es que siempre, que uno quiere claro, se aprende algo nuevo)… os dejo este artículo súper interesante de DualTexts sobre la Gentrificación👉 leer artículo aquí

 

 

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2 comments on “Sopa Cremosa de Pimiento Rojo y Calabaza

  1. Me ha recordado a la crema de boniato y pimiento rojo que hago en invierno. que bueno lo es pero ya no están tan bien los boniatos que veo y no la hago. Me pillo está XD, el pimiento rojo tiene mucho calcio y está de lujo.

    Le gusta a 1 persona

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