Batido verde de remolacha y zanahoria

Buenas!! Qué tal andáis?? Pues yo, en este momento, justo ahora, muuuy contenta, porque ya hemos pasado los 500 seguidores de facebook!! Es un lujazo contar con este apoyo 😀 Y, es cierto, que no voy publicando todo lo que me gustaría 😦 , en el momento que me gustaría… pero, es que, de verdad me falta tiempo para hacer todo los proyectos e ideas que tengo en mente, estudiar, experimentar, para luego poder compartirlo con muuucho fundamento con todos vosotros! Y quiero seguir publicando posts, con toda mi esencia, y como realmente me gusta hacerlo…  Y eso lleva su tiempo, pero todo se andará! Tengo muuuchas recetas que traeros… además ya listas para subir: yogur de anacardos con mango, arroz con verduras, falafel de tempeh, mouse de chocolate, sandwiches raw dulces, falsas galletas oreo, queso vegetal para pizzas… y estas entre otras muchas!! Ayyy, pronto, pronto… I promise 🙄

Hoy os traigo un batido verde, que ya publiqué, de forma improvisada en facebook, en este enlace podéis verlo. Suelo hacerme batidos verdes a menudo, por todas las propiedades que aportan, porque es una manera fácil, deliciosa, y rápida, de comer crudo, verduras y frutas. Además, es muy cómodo para llevar 😉 Y en este caso, por los ingredientes que lleva, es muy depurativo y nutritivo! Ñam ñam!

Ya os comenté en el post de Zumo Verde de Hinojo  la diferencia entre zumo y batido. Los dos utilizan verduras de hoja verde (apio, espinacas, hojas de remolacha, cualquier tipo de col, berros, hojas de mostaza, rúcula, acelgas, perejil, lechuga…), de ahí su nombre de zumos o batidos verdes. Pero resumiendo, un batido, a diferencia del zumo, como tiene toda la fibra y además se puede enriquecer con proteína vegetal y/o grasas (por ejemplo, semillas, frutos secos…), puede llegar a constituir un desayuno, una comida, una merienda o una cena. Y como os conté, es como una comida rápida, o para llevar, pero sana, sana!! Ah, y este batido, aunque no lleva hojas verdes, se sigue llamando verde, porque la remolacha o la zanahoria entran dentro de las verduras de hoja verde, que te quiero verde ❤ … se repite mucho esta palabra… pero mola! Suena a naturaleza!

Pues ahí va la receta, que como es improvisada, no me extiendo más 😉

BATIDO VERDE DE REMOLACHA Y ZANAHORIA

• Cantidad: 1 ración o 2 (yo es que como por dos 😉 )
• Tiempo: 5 minutos
• Utensilios: Batidora

Ingredientes 

• 1 remolacha con sus hojas
• 1 zanahoria
• 1 naranja
• 2 ramitas de apio
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de jengibre fresco (si no tenéis fresca, podéis usarla molida)
• 1 pizca de cúrcuma fresca (si no tenéis fresca, podéis usarla molida)
• 350 ml de agua (podéis añadir más o menos cantidad, según queráis más espeso o líquido)

Preparación:

1. Picamos todos los ingredientes, en trozos más o menos grandes, según la potencia de vuestra batidora.
2. Trituramos todos los ingredientes, incluido el agua, hasta que obtengamos una textura cremosita…
3. Ya tenemos nuestro batido verde!!! A disfrutar de este chute de nutrientes y depurativo!!

Sinceramente, este batido es una pasada. Qué rico! Y es que la remolacha con la zanahoria y la canela me encantan juntas!! Tiene un dulzor, con un aroma a tierra húmeda muy interesante!

A disfrutar del día y, recordad, disfrutad de los pequeños detalles… Muaaaaaaaaaaaaaa ❤

PD: y sí, la foto está hecha sobre mis pantalones vaqueros XD , justo antes de salir de fin de semana… Para el camino, bebida ideal para no dormirse al volante… y no esos refrescos que nos venden como ideales para despejar la mente, y dar alas… ayyyyy como nos intentan convencer, eh?? Pues aquí va otra alternativa mucho mejor 😉